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仕事や家事であわただしく過ぎていく日常。。。

最近、足を止めてお花を見たり、ゆっくりとお茶を飲んだりしていますか？

和菓子教室　彩saiでは、季節の行事やイベント・四季の移ろいを感じていただけるお菓子を作ります。

和菓子には・・・

※「具象的」⇔「抽象的」を自分なりに表現する事により、感受性を高める。

※和菓子で表現したい対象物を観察、調べることにより知識豊富になり、生活が豊かになる。

この様に、一つの和菓子から世界が広がります。

作って楽しんで・目で見て楽しんで・味わって楽しんで、一緒に季節を感じてほっこりした時間を過ごしませんか？

富士市の自宅で教室を開いています。

少人数制の、アットホームな教室です。

プロフィール

大阪あべの辻製菓専門学校で、洋菓子・和菓子・製パンを学び、和菓子専攻科を受講

その後、同専門学校で職員として勤務

製菓衛生師・日本茶インストラクター・煎茶清風流師範免許取得


小さなころからお菓子作りが大好きで、製菓専門学校に入学しました。入学後、初めての和菓子授業で先生が包餡（生地で餡を包むこと）しているのを見て衝撃を受けました。手のひらの中であっという間に餡が包まれていく光景は、今でも忘れられません。その日から和菓子に興味を持ち始め色々と学ぶうちに、和菓子と関わりの深いお茶の世界にも興味を持つようになりました。お茶の奥深さと、一つの小さな小さなお菓子に込められている物語の楽しさを皆さんと一緒に共有出来たら嬉しいです。